这倒是让陆明桂高兴起来:“是吗?是什么野菜?带我去瞧瞧。”
“就在尹山湖边上,附近有几条小河里都长着。”
陆文礼回忆了一下:“叫什么来着,对了,叫茭儿菜,也有叫水蜡烛。”
恰好宋小秋也赶了过来,闻言就问:“大舅舅,水蜡烛是什么,这名字真奇怪。”
陆明桂忙看向闺女,就见她脸上并无异色,但眼底却藏着几分黯然,心中暗叹了口气。
江家小子没跟过来,这应该是说清楚了。
不过,陆明桂还是有些失望。
她自然希望闺女能找个好人家,所以对于江元洲抱了几分期待。
转眼又庆幸起来,幸好两人认识没多长时间。
就算闺女对江小子动了心,也谈不上多深厚,最多伤心个两三天也就好了。
说起来,也是闺女没见过好的,就嫁了吴顺子那个天杀的玩意,受尽磋磨,所以才会轻易就觉得江元洲好。
她有些疼惜的握住宋小秋的手:“走吧,别想那么多。”
“嗯,娘,我没事。”
陆家父子没有察觉到异常。
陆文礼在前头带路:“你们去看了就知道了。”
等到了地方,就见水边长着不少笔直的好似竹笋一样的植物,根部发白,上头则是绿色。
陆明桂说道:“看着倒是像香蒲。”
陆文礼摇头:“刚才有当地人说了,现在还嫩着,但是能吃,一直能吃到初夏。”
“不管炒肉吃,烧汤吃,都好吃。”
说着,直接折了一根下来,剥开外层绿色的壳子,就看见了洁白内里,好像葱白那样光滑,闻着还有一丝清香。
等到剥好,倒像是笋子,一头尖一头粗。
他自己倒是率先咬了一口:“甜丝丝的,好吃!”
其余几人都学着他的样子,剥了一根尝了尝,都有些惊喜。
陆明桂率先说道:“那还等啥?挖吧!”
说是挖,其实稍微用力一撅也就断了。
只是茭儿菜长在浅滩或是水中,冬日水凉,就算再小心,也难免湿了鞋子衣衫。
“小秋,你就在岸上等着,别下水了。”
“这水太凉。”
又说:“一会儿去街上看看,再做几双油靴。”
江南雨水多,油靴用处就大。
宋小秋低头在岸边收拾茭儿菜,脑子里却又浮起了江元洲的样子来。
正有些发呆,却听见她娘说道:“咦,那不是野水芹?”
陆明桂从前在家乡割了不少野水芹,然而跟眼前这么多的野水芹想比,简直不够看的。
毕竟是江南水乡,野水芹长的极好。
忙活了大半天,另外又挖了些不知道能不能吃的野菜,准备回去问问黄婆子。
而那边江元洲寻到了宋家,却得知宋小秋没回来,应该是去尹山了。
于是他又朝尹山而去,自然又扑了个空。
无奈,他只得回了宋家等着,只是没等到宋小秋回来,却有人传他去见巡检。
于是和宋小冬说了一声:“我有事要寻你姐姐,若是她回来,就说我来过。”
宋小冬一头雾水:“你寻我姐姐做啥?”
“你不是来找我的吗?”
江元洲来不及解释,急匆匆离开。
而江夫人也开始打听宋家来,只是宋家本就是从北方来了没多久时间,并没有打听出来什么。
她跟江县令说打听来的事情。
“家里人口倒是简单,就一个婆子,一个媳妇,还有个半大小子。”
“家里还有个小女娃,另外两个奶娃娃,是一对双胞胎。”
“一家人除了挖野菜,其余时间倒是不出门,老实本分。”
“从保定府逃荒来的,在尹山街上买了宅子,临街的那间准备开胭脂铺子。”
“另外在尹山脚下还有一户亲戚,也是从保定府一路过来的。”
“看上去都是家风清正的,没有那种钻营歪门邪道的人。”
“心也善,还收留了街头原本那家开铺子的黄婆子。”
江县令就问:“她家也要开胭脂铺子,怎么这么巧就救了黄婆子?这其中有内情?”
“这倒是没有,”江夫人说道,“还真是巧合。”
“再说了,黄婆子是被王员外逼得做不下去,宋家哪有这个本事,初来乍到就能使得动王家?”
“如果要打听的清楚,只能去保定府一趟。”
“只是那边旱情愈发严重,这一趟不好走。”
“何况再拖下去,你犟得过洲儿?”
“依我看,倒不如赶紧寻个媒人,省的闹出什么乱子来。”
江县令沉思起来。
另一边。
陆明桂把野菜带回去给黄婆子看。
“今儿挖了不少野菜,像马兰头,水芹,荠菜,咱们北边都有。”
“还有这几样野菜我却不认识。”
黄婆子是土生土长的当地人,指着那白色的说道:“这叫慈姑,长在水里的。”
“吃着也简单,最好吃的就是慈姑红烧肉,也可以焖鸡肉。”
“我们穷人家吃不起肉,只能白水煮了蘸些酱油吃,特别饱腹。”
指着那圆滚滚的黑紫说道:“这叫地栗。”
“可以削皮直接生吃,脆生生甜滋滋的。”
“还可以炒肉片吃。”
“最好吃的切碎了做狮子头,那叫一个鲜啊!”
“只是我们家常里不做狮子头,太大了,难熟,还费柴火。”
“过年的时候,我们就做鸭蛋大的肉丸,熟得快,吃起来一样好吃。”
黄婆子说着自己都咽了咽口水,旁人也都被勾起了馋虫。
宋小冬就说:“娘,咱们也做狮子头吃吧?”
“正好婶子可以教咱咋做的。”
陆明桂点头:“吃,正好尝尝这慈姑和地栗都是什么味儿!”
对于吃,她素来是最不吝啬的,人生在世,还有什么比吃饱喝足更要紧的?
于是一家人忙活起来。
黄婆子忙着给地栗削皮切丁。
宋小冬劈柴去。
陆明桂只负责将猪肉拿出来,剩下的便交给宋小秋。
将猪肉馅里加入切碎的地栗丁,打入鸡蛋,加葱姜,盐,酱油等,搅拌到上劲,就能将肉馅团成一个个鸭蛋大小的肉丸子。
锅里烧了水,等到水开,下丸子去,煮到丸子浮起来,再下青菜,盐简单调味,出锅前,还会撒上一小把葱花。
一碗地栗肉丸汤就做好了。
看上去汤清如水,喝一口却是鲜美至极。
肉丸不算有嚼劲,老人或是小孩都能吃。
一口咬开,还能看见地栗碎,白色的小粒,咬起来发出清脆声响,带着地栗特有的清甜香气,一点都不腻,只觉得清爽。
猪肉与地栗融合,竟带来了新的滋味。