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第715章 品茶
    此时的茶盘上摆了三个茶罐。安琪先是拿出其中的一个绿色小罐对两人介绍道

    「这是我们“徽茗堂”的招牌,黄山毛峰。」

    她小心翼翼地拧开罐盖,一股清冽的高山兰花香顿时溢出,带着云雾山间的湿润与松针的凉意。

    安琪用竹匙舀出一小撮茶叶,放在白瓷茶托上展示给两人看。

    芽头肥壮似雀舌,满披银毫,色泽嫩绿中带金黄,条索紧细匀齐。

    「这是今年的明前特级毛峰,采自黄山北海景区海拔1200米以上的云雾茶园。一芽一叶初展,采摘时间只有清明前几天,产量极少。」

    她先用热水温了白瓷盖碗,投进一撮毛峰,注水时水线细长如丝,碗中茶叶瞬间竖起,汤色嫩绿如玉。

    香气冲出碗口,清高而悠远,像春日黄山松林间的一缕风。

    「这茶的香气是典型的兰花高香,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘,喉韵悠长。」

    夏云汐托着下巴微笑着看着安琪,像个认真听讲的小学生。

    「好像真的闻到山里的味道。」她笑着说道。

    待安琪提起盖碗,汤色碧绿透亮,香气瞬间冲出碗口,兰花香裹着淡淡的山野花果气息,直钻鼻尖。

    她分别给两人各倒了一小杯,一边递给二人一边笑着说道

    「两位请先闻香,再品汤。这头泡的兰花香可是最纯正的!」

    品完毛峰,第二个瓷罐里装的是太平猴魁。

    茶叶扁平挺直,两头尖翘,像一面面小旗帜,整齐地躺在罐底。

    安琪用竹夹夹起几片,放在茶托上展示。

    「这是特级魁片,两叶一芽,叶面平整,叶脉清晰,白毫不多却匀称。栗香最重,回甘最绵长。」

    她投茶、注水,水温稍高,水流从壶嘴倾泻而下,茶叶在紫砂壶中缓缓舒展。

    汤色浅黄绿透亮,栗香裹着幽兰高香,层层递进。

    安琪先给夏云汐倒了一杯,再给张德帅倒上。

    「猴魁不像毛峰那么高扬,它更内敛。头两泡栗香最浓,后几泡兰香才会慢慢出来。两位慢慢品,猴魁耐泡,越冲越有味。」

    夏云汐一边品茶,一边看着安琪优雅娴熟的动作,不禁感叹道

    「安琪这茶泡得可真好看了。等有时间了我也要去学学泡茶。」

    王经理接过安琪递来的茶盏,笑着对夏云汐说道

    「安琪可是我们店里最好的茶师了,她泡的茶连我们老板那样的老茶客都赞不绝口。」

    安琪听到这话,脸颊上的红晕更浓。

    最后一个茶罐是一个大红色的小罐子,罐身釉光莹润,罐口用金色丝线系着一个小小的流苏,上面绣着“祁门红茶”四个烫金小字,在雅间的暖黄灯光下泛着低调却华贵的红光。

    安琪打开罐盖,笑着对两人介绍道

    「祁门红茶产自祁门县历口一带,是炎夏三大高香红茶之一,也受到很多外国人的喜爱。」

    安琪用竹匙舀出一小撮茶叶,放在白瓷茶托上展示。

    条索紧细匀整,色泽乌黑油润,金毫显露,像披了一层细碎的金粉。叶底红亮,带着自然的宝光。

    「我们家的特级祁红,金毫多、锋苗足。香气是着名的‘祁门香’——蜜香、果香、兰花香三香合一,入口醇厚甜润,回甘生津,汤色红艳如宝石。很多人第一次喝祁红,都会被这股甜而不腻、香而不浮的味道惊到。」

    她先用沸水烫了紫砂壶和公道杯,蒸汽升腾间,她投茶、注水。

    热水冲下,茶叶在壶中翻滚舒展,红汤瞬间染开,蜜香扑鼻,带着一丝温暖的烟熏感。

    安琪提起壶,沿着公道杯壁缓缓注入,茶汤红亮透彻,像一杯融化的红宝石。

    「两位请。这道祁红最适合慢慢品。头泡香气最浓,第二泡甜度最高,后几泡兰花香才会慢慢透出来。」

    王经理伸手拿过推车上放着的一盒牛奶,笑着对两人说道

    「不知道二位喝红茶的时候有没有加奶加糖的习惯。不过我个人还是更喜欢纯饮,这样才最能尝出“祁门香”的真味。」

    「行,那我们先尝尝这纯正的“祁门香”,等之后的香气淡了,在尝尝加入奶糖是个什么滋味。」夏云汐笑着说道。

    王经理给他们拿来的都是店里的顶级茶叶,甚至可以算的上是镇店之宝。

    两人每种茶都尝了几杯,剩下的也没有浪费,全部分给了在场的工作人员。

    即便如此,夏云汐依然觉得肚子里有些胀胀的。

    「这些茶真的很香,茶点也都很精致美味。只是可惜我真的吃不下了。」夏云汐凑到张德帅的耳边小声吐槽道。

    张德帅伸手轻轻帮她揉着小腹,笑了笑说道

    「嗯,味道确实不错,我们可以买点回去送给大家当礼物。」

    夏云汐也正有此意,听到张德帅的话立刻笑着看向王经理。

    「王经理,我们也想买点茶叶和茶点回去送给亲戚朋友,不知道您有没有什么推荐?」

    「当然。两位有什么需要尽管告诉我,我一定为你们挑选出最合适的礼物。」

    王经理笑着说道

    「不如二位跟我下楼看看,我们给二位介绍一下我们家最有特色的几款商品。」

    最终,夏云汐在王经理的推荐下,买了几罐茶叶,几盒茶点,以及两套紫砂茶具。

    「这两套茶具一套给爸,一套送给安伯,他们肯定喜欢!」

    张德帅笑着看向一脸得意的夏云汐,没忍心告诉她其实张志远已经有一套紫砂茶具了,现在还放在珠城的家里落灰呢。

    见两人结完账了,一直跟在他们身边安琪这才鼓起勇气对夏云汐说道

    「汐汐,你之前说......」

    夏云汐自然明白这姑娘是想要签名和合影,笑着点了点头。

    「当然没问题了。你把大家都叫过来吧,我们找个合适的地方拍合影。」

    安琪听到这话便开开心心地跑去叫人了,王经理则是想了想对夏云汐说道

    「我们店后门出去有一棵老槐树,不如就在那里拍照吧。那里有老街的街景,又能看到新安江,拍出来肯定好看!」