苏家农家菜开业一年后,生意越来越红火。
原来的六张桌子已经不够用了,每天中午和晚上,门口都排着长队。
有的客人等不及,干脆打包带走。有的客人从城西专门跑来,就为了吃一口苏家的红烧肉。
苏建国看着天天排队的客人,又喜又愁。
喜的是生意好,愁的是地方太小,装不下这么多人。
这天晚上,一家人围坐在一起吃饭,苏建国提起了这事。
“我想再开个分店。”他说,“就在城西那边,租个大点的门面。那边工厂多,工人多,肯定有生意。”
王秀娟想了想,点头:“行。现在咱们也有本钱了,开分店是好事。”
苏明轩说:“爸,城西那边我熟,回头我去看看店面。”
苏明哲在旁边慢慢地说:“我……也……可……以……帮……忙……”
他现在说话已经流利多了,虽然还是有点慢,但每个字都能说清楚。
甜甜举起小手:“窝也可以帮忙!窝可以站在门口笑!”
大家都笑了。
苏建国摸摸女儿的头:“好,甜甜负责笑。”
分店的筹备工作紧锣密鼓地开始了。
苏明轩在城西找到一间五十多平米的大铺面,比老店大了一倍多。
苏建国去看了一次,当场就定下来,交了定金。
装修、买桌椅、招人手……忙了一个多月,分店终于准备好了。
开业那天,苏建国特意请了舞狮队,敲锣打鼓,热热闹闹。
甜甜穿着新做的红裙子,扎着两个小揪揪,站在门口负责“笑”。
来来往往的人都被她逗笑了。
“这小姑娘真可爱。”
“老板,这是你闺女?”
“笑得太甜了,看着就想进去吃饭。”
苏建国笑得合不拢嘴。
分店开业第一周,生意火爆。
每天中午晚上都坐得满满当当,门口照样排队。
苏建国和王秀娟两边跑,累得够呛,但心里美滋滋的。
甜甜也两边跑,今天在老店笑,明天在分店笑,成了苏家饭馆的“形象大使”。
客人们都认识她了。
“甜甜,今天又来帮爸爸啦?”
“甜甜,给叔叔倒杯茶好不好?”
“甜甜,你唱个歌,阿姨给你买糖吃。”
甜甜就大大方方地唱,唱月亮姐姐教的歌,唱自己编的小曲。
唱完就害羞地躲到妈妈身后,露出半个小脑袋,笑得眼睛弯弯的。
这天下午,分店里客人不多,甜甜坐在门口的小板凳上,托着腮帮子晒太阳。
几个刚吃完饭的客人从店里出来,边走边说话。
“这店菜是真好吃,就是有点贵。”
“是啊,天天吃可吃不起。”
“要是能便宜点就好了。”
甜甜听着,心里一动。
她跑进店里,找到正在算账的爸爸。
“爸爸,窝有个想法。”
苏建国放下账本:“什么想法?”
甜甜说:“窝刚才听见客人说,咱们家菜好吃,就是有点贵。他们想便宜点,但是又想吃。”
苏建国点点头:“是啊,我也想过降价,但成本在那儿,降不了多少。”
甜甜眨眨眼睛:“那能不能让老客人便宜点?就是那种……经常来的客人,给他们便宜点,他们就更愿意来了。”
苏建国愣住了:“你是说……给老客人优惠?”
“对呀!”甜甜说,“就像村里供销社的记帐本一样,老顾客买东西可以赊账。咱们不赊账,但是可以便宜点。”
苏建国想了想,觉得有道理。
晚上吃饭的时候,他把甜甜的想法说了。
“甜甜说,给老客人优惠,让他们更愿意来。你们觉得行不行?”
苏明轩说:“行啊,这叫老顾客回馈。我养殖场的客户,老客户我都给优惠价,他们就一直在我这儿买。”
苏明哲慢慢地说:“城里有些……店也这……样老客人……有折扣……”
王秀娟说:“那怎么操作?总不能凭嘴说吧?”
甜甜又举手:“窝有办法!”
大家都看向她。
甜甜说:“可以发牌子!就是那种小卡片,上面写着名字,每次来吃饭就记一笔。”
“吃到一定次数,就送一次免费的!或者存钱在里面,一次存多点,以后慢慢吃!”
苏明轩眼睛亮了:“这是……会员制?”
“会员制?”甜甜不懂,“什么是会员制?”
苏明轩解释:“就是让客人成为会员,充值一定的钱,以后消费可以打折。城里有些大商场就这么搞。”
甜甜拍手:“对对对!就是那个!窝听客人说过!”
苏建国沉吟了一下:“这主意不错。既能留住老客人,又能提前收钱,周转资金。”
王秀娟说:“那得做卡片,还得记账,挺麻烦的。”
甜甜说:“窝可以帮忙记账!窝认识好多字了!”
苏明哲说:“我可……以做卡片……竹……子做……”
苏明轩说:“我负责跟客人介绍,解释规则。”
苏建国看着孩子们,心里热乎乎的。
“好,那就这么办!”
接下来几天,苏明哲在省工艺美术厂加班加点,用竹子做了一百张小卡片。
每张卡片巴掌大小,打磨得光滑细致,上面刻着“苏家农家菜”五个字,还有编号。
苏明轩设计了会员规则:
一次性充值十元,成为普通会员,每次消费打九折。
一次性充值二十元,成为银卡会员,每次消费打八五折,生日当天送一道菜。
一次性充值五十元,成为金卡会员,每次消费打八折,生日当天送一道菜,每月可优先预订座位。
甜甜看着那些卡片,眼睛亮晶晶的。
“二哥,这个金卡,好好看!”
苏明轩笑了:“等甜甜长大了,二哥给你办一张。”
甜甜认真地说:“窝不要。窝要自己攒钱办!”
会员制推出的第一天,甜甜站在门口,手里拿着几张卡片,见人就介绍。
“叔叔,办会员卡不?存十块钱,以后每次吃饭打九折!”
“阿姨,办银卡吧,存二十,打八五折,生日还送菜!”
“爷爷,金卡最好,打八折,还能优先订座!”
她奶声奶气的,说得认真又可爱。
客人们被她逗笑了,纷纷围过来问。
“这卡真能打折?”
“当然啦!”甜甜认真地说,“窝爸爸说的,说话算话!”
“那给我办一张,普通卡就行。”
“我也办一张,银卡的。”